【第17回テーマ別プレミアムワイン試飲会】2/28はドメーヌ・シャンタル・マルタン＆ドメーヌ・フォラン・アルベレ特集

deguchiya2026年02月12日

[02月13日 21時00分]募集開始

こんにちは、Deguchiyaの鳥海です。
テーマごとに味わう【プレミアムワイン試飲会】2月28日(土)開催します！

予約受付は、2月13日(金)21:00～開始となります。

この試飲会は、
いいワインをちょっとだけ飲んでみたい！
ひとりじゃ飲めないようなワインを比較してテイスティングしてみたい！
単においしいワインをいいグラスでゆっくり試したい！
という方にぴったりです。

今回のテーマは、南仏コートデュローヌ地方の銘醸ワインである
【ドメーヌ・シャンタル・マルタン＆ドメーヌ・フォラン・アルベレ】特集。
素晴らしい二つの生産者のワインを、じっくりと楽しんでいただきます。

【ドメーヌ・シャンタル・マルタンとは？】

少量生産の限定入荷のため、プレミアム試飲会で初めてご紹介します。

注目の女性醸造家であるシャンタルさんが造る希少なブルゴーニュです。
4.5ヘクタールという本当に小さなドメーヌ。シャンタルさんは小児科の看護師さんでしたが、マルタン氏と出会いワイン造りに魅せられ、昔のような自然なワインを造りたいと、2003年から生産者としてドメーヌを創業。

有機栽培で運営された畑は、湿気の多い年は本当に病気との闘い。頭を抱える年もあるが、近年そのブドウの凝縮感も出てとてもバランスの良いワインになっています。

【ドメーヌ・フォラン・アルベレとは？】

フォラン・アルベレのワインを特集してほしい!!
お客様から最もリクエストの多い生産者です。

アロース・コルトン村でフランク・フォラン氏とクリスティーヌ夫人とで営むドメーヌ。流行に惑わされることなく、超クラシックな造りを続けており、フランスのガイドブック「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでも高く評価されています。

蔵のカーヴを訪ねると18世紀に作られた、深く掘られた地下カーヴが広がります。この深さのおかげで蔵の温度は年間を通して安定しています。しっかりと熟成させることで本来の美味しさが現れる古き良きブルゴーニュワインです。

どうぞお楽しみに！

プレミアム試飲会のおすすめワイン・おすすめポイント

■その1：ドメーヌ・シャンタル・マルタン

2023　ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
新入荷の2023年産。

2022　ショレイ・レ・ボーヌ
2022　サヴィニー・レ・ボーヌ
この2本のワイン、2022年は猛暑ながら酸も兼ね備えた完成度の高い仕上がりとなりました。
女性醸造家のシャンタルさんが造るピュアな味わいのブルゴーニュをお楽しみください。

■その2：ドメーヌ・フォラン・アルベレ

2019　アロース・コルトン
フォラン・アルベレのワイナリーはアロース・コルトン村にあります。
力強くクラシックな味わいが人気です。

2015　アロース・コルトン　1er cru ヴェルコー
　　　2015年はグレイト・ヴィンテージ!!

2017　コルトン・ブレッサンド・グラン・クリュ
　　　ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌを代表する特級畑のワインです。
　　　偉大なるグラン・クリュのワインを是非、お楽しみください。

■その他：使用グラス
プレミアムワイン試飲会では、リーデルのワイングラスを使用しています。
産地による味わいの違いをお楽しみいただくため、複数のワイングラスで同時にご提供します。

試飲会ワインリスト
※すべて赤ワイン

01.　2023　ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
02.　2022　ショレイ・レ・ボーヌ
03.　2022　サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者：ドメーヌ・シャンタル・マルタン＜フランス　ブルゴーニュ地方＞

04.　2019　アロース・コルトン
05.　2015　アロース・コルトン　1er cru ヴェルコー
06.　2017　コルトン・ブレッサンド　グラン・クリュ
生産者：ドメーヌ・フォラン・アルベレ＜フランス　ブルゴーニュ地方＞

日時、お申込み方法のご案内と注意事項

◆日時
2月28日(土) 各回定員5名、入替制
（1）13：00～14：00
（2）15：00～16：00
（3）17：00～18：00

※写真は2024年の試飲会の様子です

◆場所
Deguchiya店内のスタンディングバーBAR EXITにて
目黒区東山2-3-3
🔗アクセスMAPはこちらからご確認ください。

◆参加費：6種（各35ml） 5,000円（税込）
※試飲会参加費は、現金のみのお取扱いとなります。（ポイントの対象外です）
※料金には、ワインの試飲と口直しのパン、水とチーズが含まれます。

■ご参加にあたりお願い

★お申込みは「各自」でお願いいたします
ご夫婦、ご友人などでご参加いただく場合は、同じ時間帯で各自ご応募が必要です。ご注意ください。

★こんな方にはご遠慮いただいたおります
・20歳未満の方
・香水・コロンなど香りを発するものをまとっている方
・ゆっくりと楽しんでいる他のお客様のご迷惑になる方

★キャンセルポリシー
ご予約のキャンセルは、🔗お問合せフォームまたは営業時間内に電話でのご連絡をお願いいたします。
3日前の開店時間（12：00）以降のキャンセルは、会費の50%をいただきます。
1日前の開店時間（12：00）以降のキャンセルは、会費の100%をいただきます。
その場合、次回以降のご予約はキャンセル料のお支払い確認後にご予約をお受けいたしますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。