NV クレマン・ダルザス・ノン・ドサージュ

ノンドサージュの掘り出し物クレマン!!
NV クレマン・ダルザス・ノン・ドサージュ

 

生産地 フランス アルザス地方
生産者 ドメーヌ・ヴァンサン・フライト
ブドウ品種 ピノ・ブラン&オーセロワ65、リースリング20、ピノ・ノワール15

 

★補糖をしないキレのある辛口クレマン!!

通常スパークリングワインはドサージュ(補糖)をして糖度の調整をしますが、フライトさんはドサージュの必要がない完熟した健康なブドウが収獲できた時に少量のみノンドサージュのクレマンを造ります。辛いだけでなく余韻のピュアな果実味が素晴らしい!!

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