【ワイン試飲会】6月7日（土）開催です。

deguchiya2025年05月30日

【ワインと美食の町・アルザスの生産者、ヴァンサン・フライト特集】

GWがあったせいか、5月があっという間に過ぎ去っていった気がします・・。
梅雨入り前の気持ちよい季節を、楽しみながら過ごしたいと思います。

今回から試飲の時間帯とキャンセルポリシーが変更になりましたのでチェックをお願いいたします！
予約受付は、5月31日(土)21:00～開始となります。

今月のテーマは、「ワインと美食の町・アルザスの生産者、ヴァンサン・フライト特集」です。

フランス北東部に位置するアルザス地方は、フランスが誇る美食とワインの町として知られています。
ドイツに隣接しており、文化やガストロノミーにおいてもドイツの影響を色濃く受けています。白ワインのブドウ品種のヴァラエティが豊かで、個性的なワインが楽しめます。

生産者：ヴァンサン・フライト

アルザス地方のコールマール市から西へ５キロほど行ったインゲルハイム村にあるドメーヌ。
周りをぐるりとブドウ畑に囲まれ家族で経営しています。ラベルの蜂は本物のビオディナミ農法の証で、畑はビオディナミで運営しています。
すべての生物の中で最も化学物質に敏感なのは蜂ですが、ビオディナミを行ってもなかなか蜂は戻ってこず、10年以上かけて蜂がやってきたのでした。これでようやく本物の自然な畑に戻ったと語っています。

🍷今回の試飲会のおすすめワイン🍷

■「おすすめワイン・その1」：全て素敵なモーヴ色のニューラベルです。

・2017　シルヴァネール
飲み頃になってきた2017年産
・2023　ミュスカ
マスカット風味ながらジューシーで辛口な白ワイン
・2013　ピノ・グリ･サジェス
フライトが10年寝かせて蔵出しで届いた、美味しさが倍増した限定入荷のワインです。

■「おすすめワイン・その2」：アルザスの代表的なブドウ品種であるリースリングの飲み比べ

・2022　リースリング
・2021　リースリング・レユニ
リースリング・レユニは、３つの畑のリースリングをブレンドしたスペシャルなキュヴェです。
ヴァンサン・フライトのリースリングの素晴らしさをこの一本に凝縮しました。リースリングの境地ともいえる素晴らしいワインです。

■「おすすめワイン・その3」：

・2015　ピノ・グリ・エレヴァージュ・スー・ヴォワル
フルステンタムのグランクリュ畑で育った2015年に限定で造られた最高傑作のピノ・グリ！！

■「おすすめワイン・その4」：

・2019　ピノノワール
優しい味わいのアルザスピノノワール
・2020　ピノ・ノワール・キュヴェ・マリウス
最高の畑に息子マリウスの名前を付けた蔵元渾身のワイン！

🍷試飲会ワインリスト🍷

生産者：ドメーヌ・ヴァンサン・フライト
（フランス　アルザス地方）

▶スパークリングワイン
01. NV　クレマン　ダルザス　デ　メテール

▶白ワイン
02. 2017　シルヴァネール
03. 2023　ミュスカ
04. 2022　リースリング
05. 2021　リースリング・レユニ
06. 2021　リュニック
07. 2013　ピノ・グリ･サンジェス
08. 2015　ピノ・グリ　グランクリュ・フルステンタムSV

▶赤ワイン
09. 2019　ピノノワール
10. 2020　ピノノワール　キュヴェ・マリウス

🍷店内試飲会のご案内🍷

◆日時
6月7日(土) 各回定員6名、入替制　※時間帯が変更となりましたのでご注意ください。

（1）13：00～14：00
（2）15：00～16：00
（3）17：00～18：00

※写真は2024年の試飲会の様子です
◆場所
Deguchiya店内のスタンディングバーBAR EXITにて
目黒区東山2-3-3
🔗アクセスMAPはこちらからご確認ください。

◆参加費：
10種（各30ml） 2,500円
※試飲会参加費は、現金のみのお取扱いとなります。（ポイントの対象外です）
※料金には、ワインの試飲と口直しのパン・水、その他チーズなど試食品が含まれます。

※口直しのパン・水、その他チーズなど試食品
■ご参加にあたりお願い
お2人以上でご参加の場合は、予約フォームの「同行者名」の欄に、同行者のお名前をご記入ください。
※同行者の方も別途各自でのご予約が必要です。
※可能な限り、お近くでお楽しみいただけるよう調整いたします

★こんな方にはご遠慮いただいたおります
・20歳未満の方
・香水・コロンなど香りを発するものをまとっている方
・ゆっくりと楽しんでいる他のお客様のご迷惑になる方

★キャンセルポリシー
ご予約のキャンセルは、🔗お問合せフォームまたは営業時間内に電話でのご連絡をお願いいたします。
1日前の開店時間（12：00）以降のキャンセルは、会費の100%をいただきます。
3日前の開店時間（12：00）以降のキャンセルは、会費の50%をいただきます。
その場合、次回以降のご予約はキャンセル料のお支払い確認後にご予約をお受けいたしますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。